Жүржээс илүү витамин С агуулсан 7 хүнс

Жүржээс илүү витамин С агуулсан 7 хүнс

Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд насанд хүрсэн эрэгтэй хүн өдөрт дор хаяж 90 мг витамин С / Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэнгийн витамин С авах ёстой гэж одоогийн эмнэлгийн мэдээллээр харуулж байна. Эмэгтэй, дор хаяж 75 мг. Хэрэв та жирэмсэн, хөхүүл эсвэл тамхи татдаг бол таны хоногийн тэтгэмж 35-45 мг-аар нэмэгддэг.

Хүний бие аскорбины хүчлийг хэрхэн нийлэгжүүлж, хадгалахаа мэддэггүй. Тиймээс бид гаднаас нь хүлээж авах нь чухал. Жишээлбэл, хоол хүнсээр. Эмч нар ерөнхийдөө витамин авах ийм аргыг хамгийн эрүүл, үр дүнтэй гэж үздэг.

Жүрж, магадгүй аскорбины хүчлийн хамгийн алдартай эх үүсвэр бөгөөд 100 г нухаш тутамд 53 мг бодис агуулсан түүхий, бүх төрлийн арилжааны сорт / NutritionData жүрж агуулдаг. Гэхдээ энэ нь дээд амжилтаас хол байна.

Эдгээр цитрусын жимснээс хэд дахин илүү витамин С агуулсан 7 хүнсийг энд оруулав. Дашрамд хэлэхэд энэ нь аюултай биш юм: бие нь илүүдэл аскорбины хүчлийг шингээдэггүй, харин шээсээр ялгаруулдаг.

1. Сарнай цэцэг

Зураг: Мадлен Штайнбах / Depositphotos

Сарнай хонго, зэрлэг (Northern Plains Indians) / NutritionData нь 6 орчим шинэхэн, дунд хэмжээний жимсэнд 119 мг витамин С (эсвэл 100 гр тутамд 426 мг) агуулдаг. Энэ нь өдөр тутмын шаардлагатай хэмжээнээс дор хаяж 30% илүү юм.

Үнэн бол ийм хэмжээний ашигтай бодис авахын тулд сарнайн хонго түүхийгээр идэх хэрэгтэй. Витамин С-г Гао-Фэн Юань, Бо Сун, Жин Юань, Цяо-Мэй Ван нар устгадаг. Брокколигийн эрүүл мэндийг дэмжих нэгдлүүдэд хоол хийх янз бүрийн аргуудын нөлөө / Жэжян их сургуулийн сэтгүүл. Шинжлэх ухаан нь халаахад буцалж буй ус асгавал жимс нь аскорбины хүчлийн 30 хүртэлх хувийг алдах эрсдэлтэй.

2. Чили чинжүү

Зураг: карандаев / Depositphotos

Хэрэв та халуун, эрүүл хоолонд дуртай бол ногоон чинжүүг сонгоорой. Ойролцоогоор 45 гр жинтэй нэг дунд хэмжээний хонхорцог чинжүү, халуун чинжүү, ногоон, түүхий / NutritionData 109 мг витамин С (эсвэл 100 гр тутамд 242 мг) агуулдаг. Харьцуулбал ижил хэмжээтэй улаан чинжүүнд 65 чинжүү, халуун чинжүү, улаан, түүхий / NutritionData мг.

Хэрэв витамин С-ийн өндөр агууламж нь салат, шөлөнд маш халуун амтлагч нэмэх сул үндэслэл бол эндээс өөр хэдэн зүйл байна. Капсаицин / Мичиганы эрүүл мэндийн их сургууль нь чинжүүг өвөрмөц хурц амтыг өгдөг, янз бүрийн гаралтай өвдөлтийг намдааж, үрэвсэлтэй тэмцдэг капсаицин бодис гэж үздэг. Мөн түүнчлэн чинжүү хэрэглэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, өөх тосыг шатаахыг хурдасгадаг гэж жижиг судалгаагаар М. Ёшиока, С. Сент-Пьер, М. Сузуки, А. Тремблей нар хийсэн байна. Өөх тос ихтэй, нүүрс ус ихтэй хоолонд нэмсэн улаан чинжүү нь Япон эмэгтэйчүүдийн эрчим хүчний солилцоо, субстратын хэрэглээнд үзүүлэх нөлөө / British Journal of Nutrition сэтгүүлд 10 гр (ойролцоогоор 1 хоолны халбага) улаан нунтаг нэмсэн хүмүүст ийм нөлөө үзүүлсэн. хоол Чили.

3. Амтат шар чинжүү

Зураг: nungning20 / Depositphotos

100 гр амтат шар чинжүү идэхэд хангалттай (энэ нь дунд хэмжээний жимсний жин) бөгөөд та чинжүү, амтат шар, түүхий / NutritionData 180 мг витамин С авах болно. Өөрөөр хэлбэл, дор хаяж хоёр удаа. өдөр тутмын үнэ цэнэ.

Илүү тод улаан чинжүүд аскорбины хүчил арай бага, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 128 мг байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь бие махбодийг аскорбины хүчлээр бүрэн хангахад хангалттай юм.

4. Үхрийн нүд

Зураг: jag_cz / Depositphotos

Нэг шил (100 гр) үхрийн нүд нь Үхрийн нүд, европын хар, түүхий / NutritionData 181 мг витамин С өгөх болно. Мөн түүнчлэн Жина Боргес, Александра Дегенев, Виллиам Муллен, Алан Крозиерээс зохих хэмжээний антоцианин. Үхрийн нүд, нэрс, бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүд, цангис жимсний флавоноид ба фенолын антиоксидантуудыг тодорхойлох. / Хөдөө аж ахуй, хүнсний химийн сэтгүүл, антиоксидант шинж чанартай ургамлын пигментүүд.

5. Ганга (ганга)

Фото: olhaafanasieva / Depositphotos

Граммын хувьд ганга нь жүржээс 3 дахин их витамин С агуулдаг: 100 гр амтлагч тутамд 160 мг хүртэл Ганга, шинэхэн / NutritionData.

Мэдээжийн хэрэг, та ийм хэмжээний ганга идэх магадлал багатай. Хэдийгээр та салатанд 1-2 хоолны халбага жижиглэсэн ногоон цацаж байсан ч 7 мг аскорбины хүчил авах болно.

6. Яншуй

Зураг: bhofack2 / Depositphotos

Энэ өвслөг ургамлын 100 гр-д 130 мг-аас дээш яншуй, түүхий / NutritionData витамин С. Яншуй салат эсвэл шөлөөр өгөөмрөөр цацаж, аскорбины хүчлийн өдөр тутмын шаардлагатай тунгийн дор хаяж 10% -ийг авна.

Нэмж дурдахад яншуй нь бусад навчит ногоонуудын нэгэн адил гем бус төмрийн маш сайн эх үүсвэр юм. Ашигт малтмалын энэ хэлбэр нь ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг бөгөөд амьтны гемээс бага шингэдэг. Гэхдээ витамин С байгаа тохиолдолд бие нь ургамлын төмрийг витамин С / Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэнгээс хамаагүй сайн шингээдэг. Тиймээс яншуй хэрэглэх нь бусад зүйлсийн дунд төмрийн дутагдлын цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл гэж үзэж болно.

7. Гуава

Фото: murilomazzo / Depositphotos

Ягаан махтай чамин жимс нь жүрж болон бусад цитрусын жимсээс 4-5 дахин их витамин С агуулдаг бөгөөд 100 грамм тутамд 228 мг гуавас, энгийн түүхий эд / Хоол тэжээлийн өгөгдөл.